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Daniela G. Dávila

Nací en Buenos Aires, percibí mi vocación de servicio desde una edad muy temprana, lo que me llevó a enfocar gran parte de mi carrera profesional en la industria de la hospitalidad. En el año 2005, me gradué en Organización y Administración Hotelera y comencé a trabajar en hoteles, donde descubrí mi pasión por la gastronomía y logré establecer un fuerte vínculo con este fascinante mundo.

En el año 2007, me di cuenta de que, para expandir mis conocimientos gastronómicos, necesitaba acercarme al mundo del vino. Con este fin, decidí estudiar la carrera de Sommelier y me gradué en la Escuela Argentina de Sommeliers en 2009.

Pude cosechar una amplia trayectoria en la industria, donde desempeñé diversos roles, desde profesora de vitivinicultura en escuelas de gastronomía, embajadora de marca y Sommelier de servicio en varios países. Después de 15 años trabajando en este fascinante mundo, decidí diversificar mi carrera y mantener mi compromiso con la gastronomía, enfocándome en la comunicación de marca dentro de una increíble bodega de vinos salteños.

Tengo gran pasión por el aprendizaje, siempre estoy leyendo e investigando sobre el mundo de la gastronomía, un amplio espectro de bebidas, e incluso historia. ¡Vivo hablando de comida! Cuando encuentro un poco de tiempo libre, reflejo todo lo que aprendí y considero interesante de compartir en mi blog. Siempre escribo lo que a mí me gustaría leer.

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