02Oct, 2021 Verjus: convertir el desperdicio en ganancia. Publicado por Daniela Dávila Categorías Tendencias “Cuando la vida te dé uvas verdes, haz verjus” Hoy le tocó el turno al verjus, un ingrediente culinario que deriva de las prácticas enológicas. Les cuento un poco sobre él. Personalmente no había escuchado sobre verjus hasta hace 2 … Leer Más
