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Somme by Daniela Dávila

Tag Archives: maridaje

portada asiatica las gotas de dios
15 May
Cultura

«Las Gotas de Dios»: Un manga en el mundo del vino

Posted by author-avatar Daniela Dávila
marzo 23, 2026
2
Hoy le voy a contar la fascinante historia detrás de la novela gráfica de vinos más vendida en todo ...
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danielagdavila
Jugando un poco con el nuevo simulador de vuelo ex Jugando un poco con el nuevo simulador de vuelo experimental de Google Earth ✈️ Desde junio, Google Earth permite usar esta herramienta y tenía que probarla sobre los Valles Calchaquíes de Salta. ¿Será esta una nueva forma de mostrar regiones vitivinícolas del mundo? Para entender una región, sus distancias, su relieve y, sobre todo, su complejidad territorial, creo que puede ser muy interesante. Eso sí: el simulador de vuelo requiere bastante paciencia. Y, por ahora, mis habilidades como piloto dejan bastante que desear. 😅
¿La tercera será la vencida? Honestamente... no l ¿La tercera será la vencida? Honestamente... no lo sé. 😊 Hoy comparto la 3.ª versión de mi Mapa Vitivinícola del Valle Calchaquí de Salta, un proyecto que sigue creciendo versión tras versión. Esta vez sumé el viñedo ubicado a mayor altura de cada uno de los ocho municipios vitivinícolas. Evalué distintas fuentes de información y decidí trabajar con los datos de la NASA. San Carlos y Animaná eran los dos municipios que todavía tenían ajustes pendientes. Ya quedaron incorporados y siento que la estética general del mapa hoy se ve un poco más madura. Hubo una decisión que me costó bastante tomar: incorporar las rutas. En la mayoría de los mapas vitivinícolas que estudié no aparecen como información principal. Pero quise que este mapa, además de ayudar a entender el territorio, también sirviera para recorrerlo. Por eso, esta vez, las rutas del Valle Calchaquí de Salta también forman parte del mapa. Y ahora sí, llegó el momento de compartirlo. Ya pueden descargarlo gratis desde el link de mi bio. Actualización · 15.08.26 El mapa tuvo un sutil ajuste visual en la representación de sus cursos de agua. La versión actualizada ya está disponible para descarga gratuita.
Días atrás tuve la oportunidad de presentar mi pro Días atrás tuve la oportunidad de presentar mi proyecto durante la 4.ª edición del Calchaquí Wine Tasting, en la ciudad de Salta. Después de muchos meses de trabajo, investigación, intercambio de información y validación junto a productores, y tras varias versiones, fue una enorme alegría poder compartirlo con productores, enólogos, ingenieros agrónomos, sommeliers y periodistas que también trabajan por el vino y el territorio. Gracias a @lorenarodas por la invitación, por generar estos espacios de encuentro y por darme la oportunidad de compartir mi trabajo.
Qué lindo haber sido parte de esta edición especia Qué lindo haber sido parte de esta edición especial de Aura Stream, conmemorando el paso a la inmortalidad del General Martín Miguel de Güemes. Una jornada bien salteña, con historia, música, gastronomía, arte y la oportunidad de compartir algunos datos sobre el Torrontés y la identidad vitivinícola de Salta. Gracias a Nacho Cardozo por la invitación y a todo el equipo de Aura Stream por la calidez. Les comparto un pequeño fragmento del cierre de este hermoso feriado. Siempre Torrontés🤍@elporvenirwines
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