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maridajes

Portada » maridajes
02Oct, 2021

Verjus: convertir el desperdicio en ganancia.

  • Publicado por Daniela Dávila
  • Categorías Tendencias

“Cuando la vida te dé uvas verdes, haz verjus” Hoy le tocó el turno al verjus, un ingrediente culinario que deriva de las prácticas enológicas. Les cuento un poco sobre él. Personalmente no había escuchado sobre verjus hasta hace 2 …

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29Ago, 2021

Armonización Azul: El mejor maridaje para los quesos azules

  • Publicado por Daniela Dávila
  • Categorías Maridajes

¡Hoy voy a contarles sobre los quesos azules! ¡¡Producto versátil si lo es!! Es usado tanto dentro de relleno de pizzas, formando parte de combinaciones en empanadas o tartas. Es un actor que se destaca dentro de una tabla de …

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cepa p`pinot noir
18Ago, 2021

8 puntos interesantes para saber sobre el Pinot Noir

  • Publicado por Daniela Dávila
  • Categorías Seguimos hablando del vino

El 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir y te cuento 8 puntos interesantes para saber sobre esta variedad.   ¡¡Empecemos!!   1. Para quienes buscan empezar a beber vino tinto, Pinot Noir es la mejor …

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Notas

la pebeta restaurante Km0
La Pebeta un restaurant Farm to Table en Cardales
27Jul2022
Anchoíta Cava
24May2022
Yūgō Omakase
Yūgō Omakase en Pilar
02Abr2022

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