Hoy escribí sobre la mineralidad en los vinos. 🙌 Surgen a diario lecturas al respecto y es un tema ampliamente debatido. Tiene larga data la falta de consenso sobre el real significado del término. En esencia el problema radica en …
Hoy le voy a contar la fascinante historia detrás de la novela gráfica de vinos más vendida en todo el mundo, considerada por muchos jóvenes en Asia como una especie de “biblia de vinos”. Se trata de “Las Gotas de …
Si sos de las personas que les gusta consumir bebidas ricas y saludables, esta lectura probablemente te interese. Hoy te cuento un poco sobre los alimentos fermentados, propiedades probióticas y sobre esta bebida milenaria que vive un boom global. ¿Qué …
Si tenes interés en estudiar la carrera de Sommelier y queres saber dónde podrías trabajar en o si bien deseas comenzar un emprendimiento gastronómico y/o de vinos, y te preguntas en qué puede ayudarte un sommelier, hoy te cuento un …
El Kvevri forman parte de la herencia cultural de vasijas que el pueblo de Georgia brinda al mundo del vino. No son los únicos, pero sí los pioneros. La evidencia arqueológica de su uso se remonta a 8.000 años atrás. …
Les dejo a continuación la nota que me hicieron en la Revista Noticias, de editorial Perfil: SOMME: enseñando y transmitiendo la cultura del vino Conversamos con la dueña del espacio, quien nos cuenta sobre su formación y experiencia en el …